Бухгалтерські послуги для харчового виробництва
Собівартість у харчовому виробництві рахується за рецептурами й нормами виходу, а розбіжність між нормативним і фактичним списанням сировини перевіряють першою. Бухгалтерське бюро «Альянс» веде облік харчових виробництв по всій Україні.
Чому обирають нас
20+ років галузевого досвіду
З 2009 року ведемо облік харчового виробництва. Розуміємо специфіку первинної документації, КВЕД, типові ризики при перевірках.
Сертифіковані IAB та ICFM
Команду очолює засновниця Олена Кириєнко — сертифікований аудитор з міжнародними дипломами IAB (Велика Британія) та ICFM.
Відповідь протягом 2 годин
На запит з робочого часу (Пн-Пт, 9:00-19:00) відповідаємо протягом 2 годин. Терміновий розрахунок податків і звітів — без затримок.
Працюємо по всій Україні
Документообіг через електронні засоби (M.E.Doc, Вчасно, Sonata). Не потрібно приїжджати в офіс — обслуговуємо клієнтів у всіх обласних центрах.
Що ми робимо
Ведення бухгалтерського обліку
Калькуляція за рецептурами, облік сировини й готової продукції, оформлення списань.
Подача податкової звітності
Декларації з прибутку або єдиного податку, ПДВ, обʼєднана звітність, галузева статистика.
Розрахунок заробітної плати
Нарахування зарплат, лікарняних, відпускних, утримання ПДФО, ВЗ, ЄСВ. Кадровий облік під ключ.
Реєстрація бізнесу та зміни
Реєстрація ФОП або ТОВ, внесення змін у Єдиний реєстр, реєстрація платником ПДВ за потреби.
Податковий консалтинг
Побудова нормативної калькуляції та звірка нормативного списання з фактичним.
Супровід податкових перевірок
Представництво в податковій, відповіді на запити, оскарження актів перевірок, розблокування податкових накладних.
Відновлення обліку
Якщо облік вели нерегулярно — відновлюємо документи й регістри за минулі періоди, не спиняючи поточну роботу бізнесу.
Аудит і фінансовий аналіз
Незалежна перевірка обліку та фінансова звітність, зрозуміла власникам і інвесторам.
Особливості галузі
Технологічні норми списання сировини
- Затвердження норм виходу готової продукції з одиниці сировини
- Калькуляція рецептур за кожним SKU
- Облік природних втрат у межах норм
- Списання понаднормативних втрат за рахунок винних осіб
Маркування і прослідковуваність
- Облік партій сировини з датами надходження і термінами придатності
- Серійні номери партій готової продукції
- Документація HACCP і її облік
Акцизи та спеціальні податки
- Акциз на алкогольні напої, пиво, тютюнові вироби
- Облік акцизних марок
- Електронні товарно-транспортні накладні (е-ТТН)
Тарифи
Підбираємо тариф під обсяг документів і складність обліку. Точна вартість — після короткої консультації.
Старт
- Для ФОП харчового виробництва 1-2 групи
- До 30 первинних документів на місяць
- Подача всіх обов'язкових звітів
- Розрахунок єдиного податку та ЄСВ
- Консультації з робочих питань
- Електронний документообіг
Стандарт
- Для ТОВ харчового виробництва на ЄП або ЗС
- До 100 первинних документів на місяць
- Розрахунок зарплати до 10 співробітників
- Кадровий облік під ключ
- Подача всіх звітів і декларацій
- Робота з податковими накладними
- Виділений бухгалтер-куратор
Преміум
- Для великих компаній з ПДВ
- Без обмежень за документами
- Розрахунок зарплати від 10 співробітників
- Робота з ЗЕД та валютою
- Управлінська звітність та КПЕ
- Супровід перевірок ДПС
- Окремий менеджер 24/7
Як ми працюємо
Безоплатна консультація
Зустріч або дзвінок 30-60 хвилин. Дізнаємось про ваш бізнес, поточний стан обліку, ваші пріоритети.
Аудит поточного стану
За 2-5 робочих днів проводимо експрес-аудит обліку, виявляємо ризики, фіксуємо точку старту.
Договір і передача справ
Підписуємо договір, передаємо доступи до облікової програми, банку, M.E.Doc. Призначаємо куратора.
Системне ведення
Щомісяця обробляємо документи, нараховуємо зарплату, подаємо звіти. Зв'язок щодня в робочий час.
Регулярна звітність вам
Щомісяця надсилаємо звіт про виконану роботу, рекомендації з оптимізації та податкове планування.
Типові помилки в обліку
Відсутність затверджених рецептур
Без техкарт і норм списання податкова знімає витрати сировини, що перевищують середньогалузеві.
Списання простроченої продукції на нуль
Списання браку без актів утилізації і протоколів комісії — підстава для донарахування ПДВ.
Робота з молоком/м'ясом без ветсвідоцтв
Закупка сировини без супровідних документів — і вхідний ПДВ не відшкодовується, а витрати знімаються.
Що визначає облік харчового виробництва
Харчове виробництво поєднує два контури: технологічний і бухгалтерський. Калькуляція собівартості спирається на рецептури й норми виходу, а різниця між нормативним і фактичним списанням сировини — це те, що перевіряється першим. Продукція з обмеженим строком придатності дає регулярні списання, які потребують документального оформлення. Система HACCP додає власний документообіг, і він має узгоджуватися зі складським обліком.
Часті запитання
Розбори за темою
Як ці питання виглядають на практиці — статті наших бухгалтерів із конкретними сумами, строками та посиланнями на першоджерела.
- Фінансова звітність за 3 квартал 2026: хто подає до 30 жовтняФінансова звітність за 9 місяців 2026: мікро- і малі подають лише річну, решта — до 30 жовтня, платники прибутку — до 9 листопада. Таблиця за Порядком № 419.
- Декларація єдиного податку 3 групи за 3 квартал 2026: до 9 листопадаФОП 3 групи подає декларацію за 9 місяців 2026 року до 9 листопада, а податок сплачує до 19 листопада. Форма, наростаючий підсумок, штрафи.
- Штраф за неподання фінзвітності за 3 квартал 2026: від 136 грнШтраф за неподання фінансової звітності за 9 місяців 2026: 136–255 грн за ст. 164-2 КУпАП, 340 грн за п. 120.1 ПКУ. Строк — 30 жовтня, чек-лист.
- Об'єднана звітність ФОП за 3 квартал 2026: хто подає до 9 листопадаХто з ФОП подає об'єднаний розрахунок за III квартал 2026 до 9 листопада, а кому не треба, яка форма за наказом № 243, як подати і скільки коштує штраф.
- Первинні документи без паперового дублювання: що вже можнаЗакон №851-IV уже визнає електронний оригінал первинного документа юридично чинним. Що можна не дублювати на папері вже зараз і що зміниться, якщо ухвалять законопроєкт №14414.
- Переплата ЄСВ ФОП за 3 квартал 2026: повернення чи залікПереплата ЄСВ ФОП за 3 квартал 2026: коли сума зараховується сама, як подати заяву за наказом № 417 і скільки робочих днів чекати на повернення.
Бухгалтер для харчового виробництва — досвід з 2009 року
Залиште заявку — відповімо протягом 2 годин у робочий час. Безоплатна консультація і розрахунок вартості супроводу харчового виробництва.